生产基本要求

1、生产基地在最近三年内未使用过农药、化肥等禁用物质；

2、种子或种苗未经基因工程技术改造过；

3、生产基地应建立长期的土地培肥、植物保护、作物轮作和畜禽养殖计划；

4、生产基地无水土流失、风蚀及其他环境问题；

5、作物在收获、清洁、干燥、贮存和运输过程中应避免污染；

6、在生产和流通过程中，必须有完善的质量控制和跟踪审查体系，并有完整的生产和销售记录档案。

加工和贸易基本要求

1、原料来自获得有机的产品和野生（天然）产品；

2、获得有机的原料在最终产品中所占的比例不少于95%；

3、只允许使用天然的调料、色素和香料等辅助原料和有机标准中允许使用的物质，不允许使用

人工合成的添加剂；有机产品在生产、加工、贮存和运输的过程中应避免污染；

4、加工和贸易全过程必需有完整的档案记录，包括相应的票据。